Baade Kahve, Türk kahvesinin aksine sabır ve özel bir sanatla hazırlanır.
Eskişehir'de 11 yıldır sadece en iyi Beirut kahvesini sunmaya odaklanan Baade Kahve, her fincanda bambaşka bir pişirme seremonisi uygular. Bu ritüel, kahvenin aromasını en yüksek seviyeye çıkaran kadim bir sanattır.
Bakır bir cezveye bir fincan silme Baade ekleyin ve üzerine sadece yarım fincan su ilave edin. Bu yoğun kıvam, lezzetin temelidir.
Kısık ateşe alınan Baade, pişmeye başladığında kendi hacminin tam 6 katı kadar köpürür. Bu yoğunluk dünyada eşsizdir.
Köpükler yükseldikçe fincana aktarılır ve cezve tekrar ateşe konur. Bu işlem, cezvedeki son damla Baade bitene dek sabırla tekrarlanır.
Türk kahvesinin hızlı hazırlığına tezat olarak Baade, sabırla yükselen köpüklerin ve kakulenin eşsiz uyumunun eseridir.